よくある質問

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Q1 認証エコフィードを給与した豚肉を原料とするソーセージと当該ソーセージを使用したソーセージパンについて、どちらを認証申請したらいいですか。また、これら双方を認証申請した場合に、双方とも認証されますか。

A1 ソーセージ又はソーセージを使用したソーセージパンに係る認証申請については、認証の対象が認証エコフィードを給与した家畜から得られた畜産物及びその加工食品であり、これらの食品のいずれもが認証対象に該当することから、いずれを認証申請しても問題がありません。
ただ、これらの食品の双方にエコフィードの商標やマークを貼付する場合には、ソーセージで認証申請する方が簡便です。ソーセージで認証を受けると、このソーセージを使用したソーセージパンは、エコフィード利用畜産物(ソーセージ)を利用した商品と位置づけられ、認証を受けることなく商標やマークを貼付することができるからです。ソーセージパンで認証申請した場合には、ソーセージについて改めて認証を受ける必要があります。